18种方式品味天津
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18种方式品味天津
600年来，天津一直坚持生活在自己的圈子中，在这座中国最能包容“对立”的城市里，跨过一条海河、一座立交桥，甚至一条街道，都能感受到她的差异与分化。但这却给不论是出身于五大道，还是自小撂地“三不管”的人们一个留下来的最好理由。现在的天津有太多的过去被人们所忽视。人群熙攘的估衣街中，当谦祥益的曲艺绝活每每响起，天津卫的现代剧便已悄然上演。
二零零八年奥运会之前，北京和天津之间开通了一条仅需四十分钟的城际铁路，一个不同寻常的天津在你眼前展开。
五大道
逐一寻访五大道
五大道以成都、重庆、常德、大理、睦南及马场命名的几条街道。由于说法不一，故“五大道”的名称被六条街道所共享。往日欧洲八国各自圈地为界，拥有迥异的交通系统、建筑风格以及生活文化，使得五大道形成了与上海、大连等这些曾经拥有公共租借地的城市截然不同的城市风貌，更加鲜明的异国文化在这些街道上怒放。旧时天津是王公贵族以及流亡文人的聚集地，如果细心留意五大道老洋房门前的牌子，便可发现中国近代史的沧桑和辉煌在此可见一斑。旧时五大道的住户洋人很少，基本上是中国人。他们不懂得西方建筑的风格准则，于是就随心所欲地去删减与添加。比起解放路那些正经八百、正规的西方建筑，五大道的洋楼要随意得多了。所以在漫步于五大道上稍做细心品味，便会因发现而乐趣无穷。
马场道，天津外国语学院。
在马场道两侧打发初夏午后时间
马场道的包容性，同天津这座被称为“万国建筑博览会”的城市如出一辙。选择在午后时分在这条历经历史洗礼的街道上闲庭信步，感受文化在这条街道上留下的芬芳更是别有一番情趣。位于马场道中段南侧的天津外国语学院建筑群，曾是建于20世纪早期的法国工商学院；而坐落于工商学院院内，被誉为“中国北方古生物化石宝库”的北疆博物院，有着丰富的动植物标本馆藏，现已经成长为一座拥有各类标本38万件，居全国同类博物馆之首的天津自然博物馆，值得一去。马场道以北的区域有许多风格各异的西洋民居，这是当时英租借地当局和达官显贵们建起的。那里当时居住着殖民者、商人，而更多的则是那些被称为“寓公”的中国人。虽然现在多数已经搬走，但那里仍然生活着少数的“寓公”，他们的生活方式并没有因为历史的前进而有任何改变。
南楼，原乡谊会。
回响在南楼弹簧地板上的轻盈舞步
20世纪初，天津赛马场盛行，很多贵族来这里消费娱乐。为了缓解疲惫，英国人营建了带有英国风格的古典建筑——南楼，也就是常说的“乡谊会”俱乐部。现在南楼绝大部分已对外关闭，惟有大舞厅是可以进入的。穿过考究的一层大厅，转身上到二楼进入舞厅，这才发现这舞厅大得惊人，但是更让人惊叹的是建于80多年前的覆盖整个舞厅的弹簧木质地板。听说这是在木地板下安装了特制的弹簧，这样的技术在当时更是不多见的。踏在上面，仍然能感受到自脚底传来的轻微反作用力，霎时当年名流们翩舞其上的魅影跃然眼前，惊艳场景令人回味。
地址：河西区马场道188号
中国大戏院小剧场舞台灯光温暖，虽面积不大但感觉恰好。戏台和观众离的比较近，依稀能感觉到旧时茶馆的风格。九河相声队的活儿着实不错，新颖、不做作，气氛把握得当。
到估衣街必去谦祥益
现在的估衣街，充斥着档次参差的店铺和摊点，虽然非常热闹但总觉得和坐落街中古味十足的谦祥益不太合称，但这却是天津人和外地人听戏曲、相声的好地方。开演前半个多小时，便可见到三两桌旁已坐上人，喝茶闲聊等候着。此时，若你已买完票可以悠闲地先逛逛这座百年的老建筑。谦祥益古建筑建有三层，实为两层半。楼内分上下二层，另有半层作为采光和通风。楼内木雕典雅，砖刻古朴，古香古色，气势恢宏。楼外清式楼宇，飞檐翘角，雕梁画栋。说谦祥益体现了老天津人对建筑的苛求一点也不为过。说回到喝茶听戏听相声，天津的茶楼可谓丰俭由人，但总体还是让人觉得很实惠。谦祥益茶楼提供茶水和干果，茶水20元到100多元不等，允许自带小食品。建议提前定票，这样便可以选到称心的位置。
地址：新估衣街64号
电话：(022)27053206
票价：15元、20元、25、30元
架在茶馆外的过道里的红色告示板非常惹眼。
追忆名流茶馆
名流茶馆有两处：新华路和古文化街内。推荐位于新华路上的这一处，天津市中心区域。骆玉笙、马三立、王毓宝、关学曾、花五宝等均曾在此登台。现在名流茶社仍是当下最红的曲艺社团的必选场地之一。在这里欣赏老中青三代曲艺人员出色的表演同时，也可在舞台旁选购传统工艺品和特色小吃。演出营业分早、日、晚场，欣赏曲艺演出则可选择日场，下午2点开场。
地址：和平区新华路177号文化馆二楼
电话：(022)27116382
下午场2：30，晚场7：30
周三、五晚场，周日下午场，是众友相声队相声大会，票价10元，前二排20元。
周一、二、四、六、日晚场，周六下午场，是哈哈笑艺术团相声大会，票价10元，前二排20元，上花篮20元。
除了燕乐票价8元，其他都是10元，雅座20元，提供免费茶水。
名流茶馆
燕乐茶社
在燕乐茶社融入市井
燕乐茶社位于和平区一条破旧的街道里，茶社门口被零散的自行车拥挤着，几张贴着红纸的演出告示牌散摆在门外。众友相声的条件很简陋，门票8块钱起。一个大妈算是服务生了。她递过来一个装着茶叶的瓷杯和一暖瓶热水，自己找个地方坐下就行。剧场很小，舞台只比观众席高几个台阶，距离也挨得很近，酽茶味、橘子皮味和烟味在空中弥漫着，嗑瓜子声、喝茶倒水声和聊天声唧唧嘘嘘。别小看了这地方，以前马三立就在这里说相声。
地址：南市荣吉大街64号
周二、四14：00众友相声队相声大会
票价：8元起
八一礼堂
在天津德云社继续捧郭德纲
北京天桥的德云社已经成为一个全国都出名的听郭德纲相声的场地，而当下，由郭德纲一手操办的德云社又在天津的八一剧场成立了分社，相比起北京的演出阵容来，这里基本上没有改变，还增加了更多传统段子。这样一来，在天津也能够找到原汁原味的郭德纲相声了。
地址：和平区鞍山道28号(八一礼堂)
演出时间：每周五晚7:30开始演出;
演出票价：30.00元、60.00元、80.00元、120.00元、180.00元；
订票时间：每天9:00-21:00;
订票电话：022-81766996、84636368；
天华景戏院
去天华景戏院感受昔日“八大天”的热闹景象
劝业“八大天”闻名遐迩，当年有“南有上海大世界，北有天津八大天”之说。建议在逛完劝业场后不妨一去作为“八大天”重建项目的“第一天”——天华景戏院。恢复和改造后的天华景戏院演出的曲目、形式多种多样，并且可以提供订制服务。无论你是喜欢京剧、评剧、越剧、梆子、话剧、歌舞、相声还是杂技，均可根据你的需求，享受 订制式服务，但是记得一定要提前。更值得一提的是，戏院内除恢复早期的旋转舞台外，还在观众席顶部进行了符合建筑声学的藻井设计，音响效果更加出色。
地址：和平区滨江道天津劝业场6楼
电话：(022)27230412
演出时间及团体：
周五六日19：30哈哈笑艺术团
票价：15元、20元、25元
大金台相声茶馆
去大金台(乐士全)曲苑pK一下
如果你是一位不甘于一直坐在台下欣赏的超级曲艺迷，那着实应该来这家茶馆。因为大金台相声茶馆(乐士全曲苑)在每月的第二、四周的周六上午均会将演出场地让出来，免费提供给喜爱相声的人们。这就是“相声秀场大家说”活动，大家表演后还会由不定期请来的专业老师点评，非常热闹。此外这里每日都有相声和京剧演出，由哈哈笑、众友相声艺术团及相关曲艺团体出演。
电话：(022)85788185
地址：和平区赤峰道57号
演出时间及团体：周一、二、四日19：30哈哈笑艺术团 周三、五、六19：30众友艺术团 周六14：30春林社艺术团 周日14：30众友艺术团
票价：15元、25元
装修一新的起士林四层法式西餐厅环境幽雅，设计考究。轻柔的白纱帘将窗外工地的喧杂巧妙隔绝。该餐厅在四层独立经营，目的是将西餐高档化、更加适应现在人们的用餐需要。
尝尝最著名的起士林西餐
由德国人阿尔伯特起士林创办的起士林至今还是天津最著名的西餐厅之一。她的西餐传播了西方的饮食文化，从精美的餐具到花样繁多的西式菜品、从布置考究的店堂到周到礼貌的服务。起士林一层为西饼屋，二层为起士林俄式自助餐，三层为德式西餐厅及啤酒屋，四层为法式西餐厅。现在一层至三层均在装修中，四层法式餐厅正常营业，经典的菜品值得一试。
地址：和平区浙江路33号
电话：(022)23395127
到起士林法式餐厅不可不享的餐前开胃菜，芝士盘，及主厨马蒂近期主推的新菜，撒有她亲自从法国带回的彩椒碎的鹅肝坯。
天津卫1928
边吃边看天津卫的1928
远道来到天津，第一个冲动绝对还是“想吃点新鲜的”。那就选择去1928吧。因为这里的装饰到处体现着“天津卫”的味道。还没进门就可见到旧式的黄包车停在门外；入口处你还能见到充满民俗特色的“吹糖人的”、“卖面人的”、“卖药糖的”；还有这里的店面装修绝对让你体会过去富贵人家大摆宴席的老天津卫风情。天津的旧街里巷成了包间的名字，进入包间还可以从电视里欣赏大厅现场的三弦、大鼓等曲艺表演。至于菜品的味道如何，此时可能已经不那么重要了，但还是需要你细细品尝，因为这是天津地地道道的家常菜。
地址：和平区南门外大街5号女人街1楼
电话：(022)27281928
特色菜：卷子虾酱、开胃萝卜、粉蒸肉
成桂餐厅
在雨天的傍晚去趟“成桂餐厅”
选择雨天的时候去成桂的原因很单纯，单纯到只是为了感受门口老绅士般的侍者替你开车门，撑着黑色的大伞，伴你走到通往二楼餐厅楼梯下那简短的过程。而且这种感受是延续的：它从拥有百年历史的疙瘩楼门前开始，到进入餐厅后被温暖的灯光包围，这时，你会听见托赛里小夜曲回荡在古老的百叶窗缝隙中，在不大的单间中坐下，选择任何位置你都会感觉很浪漫。等待夜幕缓缓降临，淡淡的烛光在意大利绛紫色的墙布下轻轻地跳动，空气中飘浮着古巴雪茄、卡布其诺、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合气息。窗外淅淅沥沥的雨声与钢琴声谱成绝佳的协奏曲。
地址：和平区河北路与马场道交口
电话：(022)23311702
“能吃的博物馆”
体验“能吃的博物馆”
坐落在天津旧时英租借地古老的疙瘩楼中的粤唯鲜酒家的大厅中陈列着大小不等的百余尊佛头造像及众多硬木家具，这些佛像的年代从北魏北齐至唐宋元明。对于硬木家具，经理林鹏艳说，“我们将这些古物都放在应该放的地方而非束之高阁，发挥其本身的功用让历史在现实中得到还原，让这些古物在市民中寻得知音。 ”
地址：和平区河北路283-285号
电话：(022)23398888
天津人的早餐，锅巴菜、老豆腐不可少，加笼烧卖更可为一天的忙碌打个好底子。当地人早餐最爱去的还首推国营的“大福来”连锁早点铺。
全民早起吃早点
天津早点摊上见到的其实也不是什么非常特别的东西，但是称法却非常有趣。譬如豆浆被叫做“浆子”，油条叫“果子”，糖油饼叫“糖皮儿”，豆腐脑叫“老豆腐”。认识的人和不认识的人坐在一桌上，一边吃还时常用天津的幽默逗着乐。“在天津吃顿舒坦的早餐，遵守的原则有三：早起、自助、选大不选小。”阿邦网天津旅游专栏作者冯欣介绍，“国字号的有遍布市区的大福来，还有食品街上的老幼乐。在天津，大福来的锅巴菜就相当于狗不理的包子，桂发祥的麻花、耳朵眼的炸糕，也是非吃不可的东西，保准吃过之后回味无穷。老幼乐的豆腐脑也是不错。私人早点铺往往是家族经营，生意好就会越做越大。这就是第三条原则说的选大不选小。”
到天津不吃到一顿地道的海鲜，也许就不算是真正来过天津了。
到友鹏吃一顿天津海鲜
天津有句老话“借钱吃海货，不算不会过”，天津人以其对海鲜的钟爱，创造了独特的海鲜饮食文化。到天津不吃到一顿地道的海鲜，也许就不算是真正来过天津了。市区中的海鲜馆有不少，但是大多数天津人喜欢选择一家叫做“友鹏”的海鲜餐厅，这个餐厅是个连锁海鲜馆，口味十分本地化，海鲜的材料也都新鲜有保障，价格也很公道。
友鹏海鲜(南开店)
地址: 南开区黄河道443号
电话：( 022)27595888
友鹏海鲜(和平店)
地址：和平区鞍山道与河北路交口
电话：(022)27318685
天津另外一道名菜当属“蹭蹦鲤鱼”，带鳞下锅的做法听说还有一段典故，可去红旗饭庄边吃边打听。
在红旗饭庄吃天津老味
红旗饭庄是著名的天津风味餐馆，具有70余年的历史，前身是“同聚楼”。在这里将有机会品尝到中国烹饪大师王鸿业、天津烹饪大师吴玉书、田景祥、殷志刚、辛宝忠、商洪芳等主厨的美味菜品。来到天津，推荐一定要来红旗尝尝“蹭蹦鲤鱼”。另外还推荐“莲花全素”。不仅因为清素的口味，还有就是见识一下厨师功夫了。把九种原料互相连结在一起，最见功夫的就是180度大翻勺，整个菜的正面翻到上面来。打上花椒油以后，搁在盘子里，五颜六色，整整齐齐。
代表菜：八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、蹭蹦鲤鱼、莲花全素。
地址：红桥区临水道11号
电话：(022)26370432
美国前总统胡佛曾住过的房间位于利顺德的“金角”。“金角”为南北向楼的东侧的住宅，并且住宅东侧有窗的房屋。
住在利顺德的历史故事里
这是中国近代史上第一家涉外饭店。由于这家饭店设备豪华、服务周到，很快成为天津上流社会的活动中心。胡佛通过在利顺德工作积累了政治经济资本，黄兴蔡锷先后在利顺德谋划讨伐袁世凯大业，末代皇帝溥仪退位居津时也常到利顺德用餐娱乐。“利顺德大饭店可以说就是天津近代史的缩影。”在这里工作了23年的曲光瑞先生如是说。他是这个饭店里岁数最大的员工。“在这里，每个房间、每个角落都充满了故事——古旧的往事。从慈禧的画像到美国前总统胡佛签署的文件，从溥仪用过的留声机到赵四小姐弹过的钢琴，还有孙中山的套房和班禅请来的金佛……”
电话：(022)23311688
现在，利顺德老楼房间中的物件虽不全为旧物，但设计依旧沿袭着当年的风格。
滨江万丽大酒店
置身滨江万丽大酒店的空中花园
滨江万丽大酒店最令人向往的就是她那在标高116米和149米处形成的两个空中花园，让你能更多地接近自然。该酒店位居和平区小白楼中心商业区，这里是天津最为繁华的街区之一，现代化繁华与自然体验在此能如此完美切换，不由得让你产生“一直住下去”的念头。如果你喜欢品尝地道西餐的话，这家酒店也绝对是个绝佳的住所，这不仅仅因为她五星级酒店标准的服务和设施，更因为你可以从酒店步行到达起士林西餐厅，轻松享受来自德、法、意、美、俄等五国的美味西餐料理。
地址：和平区建设路105号
电话：(022)23026888
