策划上海上市酒会需要考虑许多因素。首先，要确定酒会的主题。这是非常重要的，因为它可以决定整个酒会的气氛和成功程度。一个好的主题可以让客人留下美好的印象，并带来更多有利的商业机会。

确定上海上市酒会主题的最佳方法是首先考虑活动客户的偏好。考虑客户的年龄、性别、职业、婚姻状态、社交兴趣、文化背景等因素，以及他们最有可能参加的活动。这样可以更好地了解客户的喜好，以便更好地定位主题。

其次，要考虑活动所在的地点。因为不同的地点也会影响酒会的主题。比如，如果在一个海滨度假村举行酒会，可以选择一个具有海洋风格的主题，比如“拥抱海洋”;如果在一个中心城市，可以选择一个展示繁华城市风情的主题，比如“热力上海”。

再次，要结合当前的潮流，寻找新颖的主题。比如，当前有一种叫“智能酒会”的潮流，它的特点是使用智能技术来提高酒会的品质，比如通过VR技术给客人带来全新的体验。

最后，要考虑活动的时间。比如，在夏季，可以选择一个与夏季有关的主题，比如“清凉一夏”;在冬季，可以选择一个与冬季有关的主题，比如“冬日温暖”。

总之，确定上海上市酒会主题是非常重要的，应该考虑客户的偏好、活动所在的地点、当前的潮流以及活动的时间等因素，以便更好地定位主题，使酒会有趣而且受欢迎。