利用公关打造快餐名人

适用于高科技行业的真理同样适用于快餐行业。很多获得成功的快餐业务是由名人代言推动的。

山德士上校（ColonelSanders)和肯德基

雷克劳克（RayKroc)和麦当劳

戴夫托马斯（DaveThomas)和温蒂汉堡连锁店（Wendys)

汤姆莫纳汉（TomMonaghan)和达美乐比萨（Dominospizza)

约翰施纳特（JohnSchnatter)和棒！约翰（papaJohns)

黛比菲尔兹（DebbieFields)和菲尔兹太太的曲奇饼(Mrs.FieldsCookies)

汉堡王有很多问题，(文章由上海公关公司整理编辑)，其中之一就是缺乏一个强有力的代言人。杰弗里坎贝尔（JeffreyCampbell)几乎就要担任这个职位时，却在赫布（Herb)灾难后离开。

赫布是美国唯一一个没有吃过巨无霸汉堡的人，这属于野蛮和疯狂的广告，通常受到创意界的喜爱。但是赫布跨过了界，他受到普遍的指责。

在快餐业发生的情况也发生在慢餐业。你不聘用一个名人厨师就不能开一家成功的铺白色桌布的高档餐馆。不是为了吸引顾客，而是为了吸引媒体的注意。（如果没有媒体的报道，顾客如何知道某个餐馆有一个名人厨师?）查理特罗特（CharlieTrotter)、沃尔夫同帕克（Wolfgangpuck)、亚伦杜卡斯（AlainDucasse)、丹尼尔布吕德（DanielBoulud)、艾梅里尔拉加西（Emerilla-gasse)、罗伊.山口（RoyYamaguchi)和让乔治冯格里奇顿(Jean-GeorgesVongerichten)是一些让餐馆获得成功的名人厨师。

高级餐馆很少做广告或不做广告。没有有利的公关，它们将没有顾客，但是也不需要不断的公关。就像点火，你最初需要大量的公关让火燃烧。一旦它点着了，也就是餐馆有了足够数量的核心顾客，口碑会让它持续燃烧，并且没有公关也会维持很久。