康师傅放弃味全 增速不敌统一》》》上海会展公司《《《
9月3日，康师傅控股发布公告称，将向母公司顶新集团出售所持有的11.61%味全股份，出售价格为6225.5万美元。
剥离味全的资产是我们在此前就开始进行的事情。一方面是为了更好地专注方便面、饮料等核心业务的发展；另外也是增加现金流以应对下半年不确定的经济环境。 康师傅新闻发言人、公关部总监陈功儒在接受《投资者报》记者采访时说道。
他表示，康师傅一直致力于常温保存食品的开发生产，而味全大多以冷藏食品为主，在业务上康师傅与味全就有很多不同，剥离对味全的持股量，有利于集中精力更好地投入到主业以及康师傅今年有意扩大的休闲食品业务。
业内分析认为，康师傅剥离不良板块，加大优质资产投入是当前食品企业的一个普遍手段。另外康师傅近几年在方便面和饮料上遭受的来自统一的追击愈加明显，专注主业不仅是为了能够更好地与业务模式都非常接近的统一抗衡，还要迎接收购百事后来自可口可乐的挑战。
剥离味全专注主业
此次出售味全股份后，康师傅持股味全股份将由17.16%减至约5.55%。
味全是调味品、罐头食品、饮料及冷冻食品生产企业，于台湾上市。其康师傅母公司顶新集团买下味全15%的股权后增持，在第一次剥离味全之前，康师傅和顶新共持有味全23.02%股权，为味全第一大股东。在2008年，康师傅将7年前从味全集团手中购得的冷藏业务（杭州味全），以7396万元的价格完璧归赵还给味全集团。
此一时彼一时。当初康师傅应该是想通过味全自身品牌运作能力和渠道做大冷藏业务，丰富康师傅的乳制品产品线。但是康师傅专注的常温与味全冷藏业务差距太大，2007年，味全亏损881万元，成了康师傅的不良资产。上海博盖咨询有限公司总经理高剑锋对《投资者报》记者说。
他认为，味全这份不良资产确实分散了康师傅的不少精力，这也给了竞争对手统一可乘之机。
本次康师傅二度剥离味全的资产，预期此交易将为集团贡献约4940万美元（约合人民币3.13亿元）的收益，公司表示所得款项用作公司一般营运资金及其它开支。
康师傅新闻发言人、公关部总监陈功儒则对《投资者报》记者更为具体地透露：康师傅收购百事的整合事宜在进行当中；今年4月与日本糕点厂商合资成立的休闲食品生产公司在年底也有望进入市场；包括5月涉足的肉制品这些都需要资金和精力的投入。
分析也认为，康师傅这样的做法是值得肯定的策略。毕竟中国经济形势不确定的大环境之下，其需要充足的资金和精力以备不时之需；还有来自统一越来越强劲的竞争。如果不更加专注方便面和饮料主业，很可能在大陆丢失行业龙头的市场地位。
康统之争愈加激烈
然而，康师傅还是充满自信。
无论是这一次剥离味全资产，还是康师傅现在及未来在方便面、饮料以及休闲食品方面的发展都是按照计划进行的。陈功儒说。
8月24日，康师傅控股发布的上半年业绩显示，截止到2012年6月30日共实现营业额45.3亿美元（约合人民币286.7亿元），同比增长9.51%；毛利率29.81%，同比上升3.67%；实现股东应占净利润2.84亿美元（约合人民币17.9亿元），同比上涨24.18%。
而据统一企业的中报显示，上半年统一营业收入达106.5亿元人民币，较去年同比增长21%；毛利率从去年的28.2%上升6.4个百分点至34.6%；实现股东应占净利润5.04亿元，同比上涨185.9%。其营业收入增幅、毛利率增幅以及净利增幅均超过康师傅。
其实业绩的数据主要还是此消彼长，虽然统一无论营业额和净利在总数上还是远不及后者康师傅，但其在关键指标增幅上超过康师傅也确实表明统一目前的增长势头强劲，未来发展趋势也会较猛烈。东方艾格农业咨询公司食品行业分析师马文峰表示。
数据显示，统一在方便面事业上表现亮眼，销售同比增长22.4%，康师傅的这一数字为15.8%。而这主要得益于老坛酸菜牛肉面的贡献，上半年，统一旗下的方便面事业共实现营业收入34.2亿元，较去年同比增长22.4%，增幅超过整体市场，市场占有率从去年上半年的12.6%，提高到今年的15.1%，增长2.5个百分点，超过康师傅，为行业内增长幅度最高者。
这其中，老坛酸菜面增长突出，销售较去年上半年增长了31.6%。相比之下，康师傅核心产品红烧系列，市场占有率衰退了3.6个百分点，香辣品类衰退1.1个百分点。
康师傅走的是大而全的路线，其优势在于渠道网络强硬、运营系统巩固；然而近几年的创新产品确实乏善可陈，尤其是方便面这些年除了红烧牛肉面就拿不出其他更为响亮的产品。关注方便面市场十余年的亚特兰食品董事长王冠群对《投资者报》记者说。他还表示，统一这几年通过对营销队伍机制的改变（由以前都是台湾人为主导变为现在以大陆营销团队为主），在产品创新上颇有造诣：在方便面上，统一不仅是老坛酸菜拨得头筹，其卤肉面无论在料包还是面质上也都超过康师傅。
统一在中报中还表示，下半年统一将集中拓展渠道薄弱的北方市场。众所周知，通过渠道下沉，康师傅在全国各地的渠道势力都比较强，东北等地更是康师傅的重要市场。统一拓展北方渠道的目标无疑是要乘着势头进一步追击康师傅，如今后者也再次强调自己将专注主业不愿给竞争对手留更多空隙。康统之战愈演愈烈，是统一后来居上还是康师傅稳住龙头，还需拭目以待。
